Menu serale
APRITI SESAMO
Il primo ristorante Biologico, Vegetariano e Vegano a Parma dal 1996
Mese di NOVEMBRE 2025
MENÙ ALLA CARTA
ANTIPASTI |
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| Verdure Croccanti in Tempura con Soianese della Casa alla Curcuma | € 10,00 |
| [Allergeni presenti: soia e senape] | |
| Tronchetto di Farinata di Ceci e Piselli con Soianese, Cime di Rapa e Julienne di Daikon | € 9,00 |
| [Allergeni presenti: soia e senape] | |
| Vellutata di Patate e Porri con Funghi arrostiti e Salsa Yogurt vegetale alla Rucola | € 9,00 |
| [Allergeni presenti: soia] | |
PRIMI |
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| Riso Integrale al Radicchio Rosso stufato con Brunoise di Cavolo Rapa, Capperi e Limone | € 12,00 |
| [Allergeni presenti: nessuno] | |
| Lasagna di Farro integrale con Tempeh, Verdure di Stagione e Crema alla Curcuma | € 13,00 |
| [Allergeni presenti: glutine, soia, sedano e cipolla] | |
| Avena energetica Decorticata con Zucca, Verza e Petali di Tofu e Anacardi | € 12,00 |
| [Allergeni presenti: glutine, aglio, cipolla, senape e soia] | |
SECONDI |
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| Rombo di Polenta e Cicoria con Tempeh al Limone al profumo di mare | € 12,00 |
| [Allergeni presenti: soia] | |
| Dahl di Lenticchie Rosse decorticate con croccante di Fu e foglie di Cavolo Nero | € 11,00 |
| [Allergeni presenti: glutine, soia e cipolla] | |
| Seitan a lenta cottura con fiori di Broccoli arrostiti, Cappuccio Bianco e Pepite di Melagrana | € 13,00 |
| [Allergeni presenti: glutine, soia, sedano e cipolla] | |
CONTORNI |
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| Verdure d’Autunno con Salsa Cachi e Semi di Canapa | € 9,00 |
| [Allergeni presenti: nessuno] | |
| Zucca Vanity cotta al forno con Salsa alle Mandorle di Sicilia | € 9,00 |
| [Allergeni presenti: frutta a guscio] | |
| Insalata Verde e Radicchio Rosso con Pere, Noci, Finocchi, Carote, Semi misti, Feta e Alghe Nori in Vinaigrette di Mele | € 9,00 |
| [Allergeni presenti: frutta a guscio] Piatto vegetariano con Feta/Vegano senza Feta | |
DOLCI – Dal Laboratorio di Pasticceria Apriti Sesamo…. |
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| Charlotte di Mele Speziata con Chiodi di Garofano e Cannella | € 9,00 |
| [Allergeni presenti: glutine e frutta a guscio] | |
| Torta di Grano Saraceno con Crema di Mandorle | € 9,00 |
| [Allergeni presenti: frutta a guscio e soia] | |
| Mousse di Cacao con Zenzero | € 8,00 |
| [Allergeni presenti: nessuno] | |
| Tiramisù Vegetale con Crema di Anacardi e Carruba | € 8,00 |
| [Allergeni presenti: glutine e frutta a guscio] | |
| Gelati: Nocciola, Pistacchio, Carruba, Malaga | € 9,00 |
| [Allergeni presenti: soia e frutta a guscio] | 2 gusti |
| I nostri dolci sono senza uova, latte, burro & zucchero e fatti freschi quotidianamente! | |
| Ci riserviamo la sostituzione di eventuali ingredienti non disponibili nel mercato del biologico. | |
POSSIBILITÀ di OPZIONE GLUTEN FREE, con materie prime che non contengono glutine!
Menù preparati da noi con materia prima Fresca, Certificata Biologica e Vegana.
Seguiamo la Stagionalità del Cibo!
Finalmente entra nelle nostre proposte il Gelato Bio Vegano, realizzato con materie prime senza aggiunta di uova, latte, burro e zucchero!!Una grande Magia di gusti avvolgenti come Vaniglia, Nocciola, Cioccolato, Pistacchio, Malaga, Carruba & gusti Frutta di Stagione!!
Ti aspettiamo per sorprenderti!
Coperto € 2,00 Acqua € 2,00/l (si serve acqua potabile trattata) The bancha Kuchika € 5,00/l Il pane potrebbe essere congelato*
Tel 0521 062431
info@bioapritisesamo.it