Menu serale
APRITI SESAMO
Il primo ristorante Biologico, Vegetariano e Vegano a Parma dal 1996
Mese di Maggio
MENÙ ALLA CARTA
ANTIPASTI |
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| Vellutata di Zucchine e Cavolfiore con Orzo Selvatico e Gomasio | € 9,00 |
| [Allergeni presenti: glutine e sesamo] | |
| Noodles di Zucchine con Stracchino alle Erbe e Chips di Patate | € 9,00 |
| [Allergeni presenti: soia] | |
| Croccanti di Verdure in Tempura con Soianese della Casa | € 10,00 |
| [Allergeni presenti: soia, porro e senape] | |
PRIMI |
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| Sformatino di Miglio e Spinaci con Agretti in Crema di Cavolfiore | € 11,00 |
| [Allergeni presenti: cipolla] | |
| Spaghetti di Grano duro alla Mediterranea con Olive, Capperi e Prezzemolo | € 13,00 |
| [Allergeni presenti: glutine e cipolla] | |
| Chicchi di Farro Monococco con Asparagi, Piselli, Carote e Alghe Hiziki | € 12,00 |
| [Allergeni presenti: glutine e soia] | |
SECONDI |
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| Brasato di Tempeh con Carciofi e Limone su Crema di Cavolfiore | € 12,00 |
| [Allergeni presenti: soia] | |
| Straccetti di Seitan alla piastra con Crudo di Stagione e Soianese | € 13,00 |
| [Allergeni presenti: soia, senape e glutine] | |
| Cotoletta dorata di Tofu con Patate al Timo, Fagiolini e Soianese | € 12,00 |
| [Allergeni presenti: soia e senape] | |
CONTORNI |
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| Finocchi e Ravanelli arrostiti con Salsa Senape e Noci Tostate | € 8,00 |
| [Allergeni presenti: senape e frutta a guscio] | |
| Bietoline con Carote in Salsa Tahin e Semi di Papavero | € 8,00 |
| [Allergeni presenti: soia, sesamo e senape] | |
| Insalata Verde e Radicchio Rosso con Finocchi, Carote, Semi di Zucca, Feta e Alghe in Vinaigrette di Mele | € 9,00 |
| [Allergeni presenti: nessuno] Piatto vegetariano con Feta/Vegano senza Feta | |
DOLCI – Dal Laboratorio di Pasticceria Apriti Sesamo…. |
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| Crostata di Farro con Crema Pasticcera e Fragole | € 9,00 |
| [Allergeni presenti: glutine, soia e frutta a guscio] | |
| Cheesecake di Tofu con Composta di Mirtilli | € 8,00 |
| [Allergeni presenti: soia e glutine] | |
| Mousse di Cacao e Zenzero (senza glutine) | € 8,00 |
| [Allergeni presenti: nessuno] | |
| Tiramisù con Crema di Anacardi e Carruba (senza glutine) | € 8,00 |
| [Allergeni presenti: frutta a guscio] | |
| Gelati: Nocciola, Pistacchio, Malaga, Fragola (senza glutine) | € 9,00 |
| [Allergeni presenti: soia e frutta a guscio] | 2 gusti |
| I nostri dolci sono senza uova, latte, burro & zucchero e fatti freschi quotidianamente! | |
| Ci riserviamo la sostituzione di eventuali ingredienti non disponibili nel mercato del biologico. | |
POSSIBILITÀ di OPZIONE GLUTEN FREE, con materie prime che non contengono glutine!
Menù preparati da noi con materia prima Fresca, Certificata Biologica e Vegana.
Seguiamo la Stagionalità del Cibo!
Finalmente entra nelle nostre proposte il Gelato Bio Vegano, realizzato con materie prime senza aggiunta di uova, latte, burro e zucchero!!Una grande Magia di gusti avvolgenti come Vaniglia, Nocciola, Cioccolato, Pistacchio, Malaga, Carruba & gusti Frutta di Stagione!!
Ti aspettiamo per sorprenderti!
Coperto € 2,00 Acqua € 2,00/l (si serve acqua potabile trattata) The bancha Kuchika € 5,00/l Il pane potrebbe essere congelato*
Tel 0521 062431
info@bioapritisesamo.it