Menu serale
APRITI SESAMO
Il primo ristorante Biologico, Vegetariano e Vegano a Parma dal 1996
Mese di Dicembre 2024
MENÙ ALLA CARTA
ANTIPASTI |
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| Vellutata di Zucca con Radici, Crema di Feta e Nocciole (vegetariano/vegano) | € 9,00 |
| [Allergeni presenti: soia e frutta a guscio] | |
| Crostone di Mais con Spuma di Cannellini, Cavolo Nero e Semi di Canapa Decorticati | € 9,00 |
| [Allergenti presenti: sesamo] | |
| Croccanti di Verdure in Tempura con Soianese della Casa | € 10,00 |
| [Allergeni presenti: porro, soia e senape] | |
PRIMI |
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| Riso Integrale alla Milanese con Sedano Buco Arrostito e Carote Sfumate al Tamari | € 12,00 |
| [Allergeni presenti: soia e sedano] | |
| Linguine di Grano con Salsa Noci, Broccoli e Caciotta Vegana della Casa | € 12,00 |
| [Allergeni presenti: cipolla, aglio, soia, glutine, frutta secca e senape] (cipolla e aglio sono presenti soltanto nella caciotta vegana) | |
| Grano Saraceno Risottato con Crema di Zucca e Funghi alla Griglia | € 12,00 |
| [Allergeni presenti: nessuno] | |
SECONDI |
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| Farinata di Canapa con Formaggio di Tofu, Cime di Rapa e Pepite di Melagrana | € 11,00 |
| [Allergeni presenti: aglio secco, soia e frutta a guscio] | |
| Seitan in Carpione con Zucca e Cuore di Carciofo Arrostito | € 13,00 |
| [Allergeni presenti: cipolla, soia e glutine] | |
| Brasato di Tempeh al Limone con Sformatino di Patate e Topinambur | € 12,00 |
| [Allergeni presenti: cipolla e soia] | |
CONTORNI |
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| Broccoli e Radicchio Rosso saltati in Salsa di Tahin-Umeboshi e Semi di Zucca Tostati | € 9,00 |
| [Allergeni presenti: soia, sesamo e senape] | |
| Patate al Forno con Maionese della Casa | € 9,00 |
| [Allergeni presenti: soia e senape] | |
| Crudità di Cappuccio Bianco Marinato con Semi di Finocchio, Arance e Olive | € 9,00 |
| [Allergeni presenti: nessuno] | |
DOLCI – Dal Laboratorio di Pasticceria Apriti Sesamo…. |
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| Torta di Zucca con Crema Pasticcera | € 9,00 |
| [Allergeni presenti: soia e frutta a guscio] | |
| Torta Sacher con Cioccolato e Composta di Albicocca | € 9,00 |
| [Allergeni presenti: glutine e frutta a guscio] | |
| Mousse di Cacao e Zenzero (senza glutine) | € 8,00 |
| [Allergeni presenti: nessuno] | |
| Tiramisù con Crema di Anacardi e Carruba (senza glutine) | € 8,00 |
| [Allergeni presenti: frutta a guscio] | |
| Gelati: Nocciola, Pistacchio, Carruba e Malaga (senza glutine) | € 9,00 |
| [Allergeni presenti: soia e frutta a guscio] | 2 gusti |
| I nostri dolci sono senza uova, latte, burro & zucchero e fatti freschi quotidianamente! | |
| Ci riserviamo la sostituzione di eventuali ingredienti non disponibili nel mercato del biologico. | |
POSSIBILITÀ di OPZIONE GLUTEN FREE, con materie prime che non contengono glutine!
Menù preparati da noi con materia prima Fresca, Certificata Biologica e Vegana.
Seguiamo la Stagionalità del Cibo!
Finalmente entra nelle nostre proposte il Gelato Bio Vegano, realizzato con materie prime senza aggiunta di uova, latte, burro e zucchero!!Una grande Magia di gusti avvolgenti come Vaniglia, Nocciola, Cioccolato, Pistacchio, Malaga, Carruba & gusti Frutta di Stagione!!
Ti aspettiamo per sorprenderti!
Coperto € 2,00 Acqua € 2,00/l (si serve acqua potabile trattata) The bancha Kuchika € 5,00/l Il pane potrebbe essere congelato*
Tel 0521 062431
info@bioapritisesamo.it