Menù alla carta di GIUGNO 2026
APRITI SESAMO
Il primo ristorante Biologico, Vegetariano e Vegano a Parma dal 1996
Menù alla carta del mese di GIUGNO 2026
ANTIPASTI |
|
| Purea di Cavolfiore con Tagliatelle di Carote, Alghe Hiziki e Semi di Zucca | € 9,00 |
| [Allergeni presenti: soia, porri e sedano] | |
| Sfere di Pane e Olive su crema di Spinaci e Pomodorini con Soianese della casa | € 9,00 |
| [Allergeni presenti: glutine, soia, porri, sedano e senape] | |
| Tartare di Zucchine con spalmabile della casa, Rucola e Pomodorini Confit | € 9,00 |
| [Allergeni presenti: soia, glutine, frutta a guscio e cipolla] | |
PRIMI |
|
| Spaghetti di Grano integrali alla Mediterranea con Pomodorini, Olive e Capperi | € 12,00 |
| [Allergeni presenti: glutine] | |
| Paella di Riso Integrale con fantasia di Ortaggi di stagione | € 12,00 |
| [Allergeni presenti: soia, sedano e cipolla] | |
| Bulghur di Grano in insalata con punte di Asparagi arrostiti e Albicocche | € 12,00 |
| [Allergeni presenti: glutine] | |
SECONDI |
|
| Seitan con salsa di Cannellini e Capperi con Crudo di stagione | € 13,00 |
| [Allergeni presenti: glutine, soia, sesamo, senape] | |
| Tempeh croccante sfumato al Limone e Tamari con Crudità e Soianese | € 12,00 |
| [Allergeni presenti: soia e senape] | |
| Nido di Agretti con Tofu vellutato profumato alla Curcuma e Triangoli di Mais | € 12,00 |
| [Allergeni presenti: soia] | |
CONTORNI |
|
| Insalata estiva di Taccole, Patate, Pomodori e Olive profumata al Basilico | € 9,00 |
| [Allergeni presenti: nessuno] | |
| Spaghetti di Zucchine, pestata di Pomodori secchi, Rucola e Caciotta vegana della casa | € 9,00 |
| [Allergeni presenti solo nella caciotta: soia, senape, glutine, aglio, cipolla, frutta a guscio] | |
| Insalata sfiziosa con Finocchi, Carote, Semi, Feta, Cramberry e Alghe Dulse in Vinaigrette di Mele | € 9,00 |
| [Allergeni presenti: nessuno] Piatto vegetariano con Feta/Vegano senza Feta | |
DOLCI – Dal Laboratorio di Pasticceria Apriti Sesamo…. |
|
| Cheesecake di Tofu con composta di Albicocche e Albicocche Fresche |
€ 9,00 |
| [Allergeni presenti: glutine e soia] | |
| Crostata di Farro con Crema Pasticcera e Frutta fresca di stagione | € 8,00 |
| [Allergeni presenti: glutine e soia] | |
| Mousse di Cacao con Zenzero | € 8,00 |
| [Allergeni presenti: nessuno] | |
| Crema di Anacardi e Carruba con biscottato di Farro | € 8,00 |
| [Allergeni presenti: glutine e frutta a guscio] | |
| Gelati: Nocciola, Pistacchio, Malaga e Carruba | € 9,00 |
| [Allergeni presenti: soia e frutta a guscio] | 2 gusti |
| I nostri dolci sono senza uova, latte, burro & zucchero e fatti freschi quotidianamente! | |
| Ci riserviamo la sostituzione di eventuali ingredienti non disponibili nel mercato del biologico. | |
POSSIBILITÀ di OPZIONE GLUTEN FREE, con materie prime che non contengono glutine!
Menù preparati da noi con materia prima Fresca, Certificata Biologica e Vegana.
Seguiamo la Stagionalità del Cibo!
Finalmente entra nelle nostre proposte il Gelato Bio Vegano, realizzato con materie prime senza aggiunta di uova, latte, burro e zucchero!!Una grande Magia di gusti avvolgenti come Vaniglia, Nocciola, Cioccolato, Pistacchio, Malaga, Carruba & gusti Frutta di Stagione!!
Ti aspettiamo per sorprenderti!
Coperto € 2,00 Acqua € 2,00/l (si serve acqua potabile trattata) The bancha Kuchika € 5,00/l Il pane potrebbe essere congelato*
Tel 0521 062431
info@bioapritisesamo.it