Menù alla carta di LUGLIO 2026
APRITI SESAMO
Il primo ristorante Biologico, Vegetariano e Vegano a Parma dal 1996
Menù alla carta del mese di LUGLIO 2026
ANTIPASTI |
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| Tagliatelle di Zucchine con Cappuccio Bianco croccante in salsa di Yogurt vegetale, Perle di Melone, Olive e Semi di Sesamo | € 9,00 |
| [Allergeni presenti: soia e sesamo] | |
| Vellutata tiepida di zucca al Curry dolce con Alghe Hiziky e mix di Frutta a guscio | € 9,00 |
| [Allergeni presenti: soia, pepe e frutta a guscio] | |
| Farin-frittata vegetale con pesto al Basilico, Melanzane al forno e Semi di Canapa | € 9,00 |
| [Allergeni presenti: aglio] | |
PRIMI |
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| Spaghetti di Grano integrali alla Mediterranea con Pomodorini, Olive e Capperi | € 12,00 |
| [Allergeni presenti: glutine] | |
| Medaglioni di Miglio e Lenticchie Beluga con salsa al Peperone Rosso e Soianese | € 12,00 |
| [Allergeni presenti: soia, senape, sedano e cipolla] | |
| Orzo Selvatico Hato Mugi con Crema di Zucchine al Basilico, Porri e Piselli | € 12,00 |
| [Allergeni presenti: glutine] | |
SECONDI |
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| Straccetti di Seitan alle Erbe di Provenza con Crudo di stagione e Soianese | € 13,00 |
| [Allergeni presenti: glutine, soia e senape] | |
| Cremoso di Cannellini con Pomodori confit, Mais croccante e Gomasio | € 12,00 |
| [Allergeni presenti: sesamo] | |
| Torretta di Tofu marinato al Miso con Patate, Fagiolini e Pomodorini | € 12,00 |
| [Allergeni presenti: soia, glutine e cipollotto] | |
CONTORNI |
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| Linguine di Carote su Crema di Mandorle e Mirtilli Freschi | € 9,00 |
| [Allergeni presenti: frutta a guscio] | |
| Patate novelle al forno profumate al Rosmarino con Soianese | € 9,00 |
| [Allergeni presenti: soia e senape] | |
| Insalata sfiziosa con Finocchi, Carote, Semi, Feta, Cramberry e Alghe Dulse in Vinaigrette di Mele | € 9,00 |
| [Allergeni presenti: nessuno] Piatto vegetariano con Feta/Vegano senza Feta | |
DOLCI – Dal Laboratorio di Pasticceria Apriti Sesamo…. |
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| Cheesecake di Tofu con composta di Mirtilli, Mirtilli Freschi e Panna Vegetale |
€ 9,00 |
| [Allergeni presenti: glutine e soia] | |
| Mousse di Cacao con Zenzero | € 8,00 |
| [Allergeni presenti: nessuno] | |
| Crema di Anacardi e Carruba con biscottato di Farro | € 8,00 |
| [Allergeni presenti: glutine e frutta a guscio] | |
| Gelati: Nocciola, Pistacchio, Malaga e Carruba | € 9,00 |
| [Allergeni presenti: soia e frutta a guscio] | 2 gusti |
| I nostri dolci sono senza uova, latte, burro & zucchero e fatti freschi quotidianamente! | |
| Ci riserviamo la sostituzione di eventuali ingredienti non disponibili nel mercato del biologico. | |
POSSIBILITÀ di OPZIONE GLUTEN FREE, con materie prime che non contengono glutine!
Menù preparati da noi con materia prima Fresca, Certificata Biologica e Vegana.
Seguiamo la Stagionalità del Cibo!
Finalmente entra nelle nostre proposte il Gelato Bio Vegano, realizzato con materie prime senza aggiunta di uova, latte, burro e zucchero!!Una grande Magia di gusti avvolgenti come Vaniglia, Nocciola, Cioccolato, Pistacchio, Malaga, Carruba & gusti Frutta di Stagione!!
Ti aspettiamo per sorprenderti!
Coperto € 2,00 Acqua € 2,00/l (si serve acqua potabile trattata) The bancha Kuchika € 5,00/l Il pane potrebbe essere congelato*
Tel 0521 062431
info@bioapritisesamo.it