Menu serale
Aperture serali al Mercoledì, Giovedì, Venerdì e Sabato.
Proposta Menù Mese di Ottobre 2021
Antipasti con Verdure di Stagione lavorate a mano….
Tortino di Patate Viola con Fonduta di Anacardi & Melograno;
Verdure in Tempura con Broccoli, Porri & Carote;
Insalata di Cavolo Nero con Caciotta Vegana, Uva & Mandorle;
Primi Piatti Vegani Creati dai nostri Chef…
Minestra di Avena Decorticata con Porri & Verza;
Rigatoni di Grano “Senatore Cappelli” con Crema di Cavolfiore allo Zafferano;
Grano Saraceno con Crema di Zucca, Verdure Saltate & Maionese al Rosmarino;
Secondi Piatti per Risaltare le Materie Prime Certificate…
Tofu al Forno Marinato in Salsa di Miso & Limone con Crudità di Cappuccio;
Brasato di Tempeh alle Alghe Hiziki, Cappuccio & Polenta;
Patè di Fagioli Borlotti con Crudo di Finocchi, Radicchio Rosso & Tahin;
Contorni per Esalatare la Semplicità…
Zucca Delica al Forno con Crema di Mandorle & i Suoi Semi Tostati;
Insalata Mista con Semi Tostati e Vinaigrette di Mele;
Dal Laboratorio di Pasticceria Apriti Sesamo…
Strudel di Mele, Uvetta, Pinoli & Cannella;
Torta di Grano Saraceno con Crema di Mandorle;
Mousse di Mandorle con Frutti di Bosco;
Gelato Vegano della Casa (gusti che si alternano: nocciola, cioccolato, carruba, pistacchio, malaga, vaniglia, etc.)
I nostri dolci sono senza uova, latte, burro & zucchero e fatti freschi quotidianamente!
POSSIBILITA’ di OPZIONE GLUTEN FREE, con materie prime che non contengono glutine!
Menù preparati da noi con materia prima Fresca, Certificata Biologica e Vegana.
Seguiamo la Stagionalità del Cibo!
Ci riserviamo la possibilità di sostituire alcuni ingredienti se irreperibili sul mercato del Biologico.
I nostri ingredienti principali, sono la gratitudine di aprirvi le porte quotidianamente
e l’amore del condividere la nostra filosofia con Voi!
PROPOSTA PIZZE GLUTEN FREE & GOURMET da € 11,00 a € 13,00
PIZZA MARGHERITA VEGETARIANA
Salsa di Pomodoro San Marzano, Mozzarella Fior di Latte & Olio Evo
PIZZA VERACE VEGETARIANA
Salsa di Pomodoro San Marzano, Mozzarella di Bufala D.O.P. Campana & Olio Evo
PIZZA MEDITERRANEA VEGANA
Crema di Zucchine, Pestatina di Pomodori Secchi, Olive, Capperi, Mozzarisella & Olio Evo
PIZZA CONTADINA VEGANA
Crema di Broccoli, Patate alla Curcuma, Caciotta Vegana della Casa, Stracchino al Limone & Olio Evo
PIZZA TREVIGIANA VEGANA
Crema di Zucca al Timo, Radicchio Trevigiano al Balsamico, Mozzarisella, Semi di Zucca Tostati & Olio Evo
PIZZA BOSCAIOLA VEGANA
Pomodoro “San Marzano”, Funghi, Mozzarisella, Ricotta della Casa & Olio Evo
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NOVITÀ 2018
Dopo 22 anni di attività sfornare le prime pizze è sia un’emozione incredible che una sfida.
Grazie a tutti per il sostegno quotidiano :-
NOVITA’ 2019
Finalmente entra nelle nostre proposte il Gelato Bio Vegano, realizzato con materie prime senza aggiunta di uova, latte, burro e zucchero!!
Una grande Magia di gusti avvolgenti come Vaniglia, Gianduia, Caffè, Pistacchio di Bronte DOP & Cioccolato!!
Ti aspettiamo per sorprenderti!