APRITI SESAMO

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Il tuo ristorante BIO, VEGETARIANO e VEGANO

Codice Etico

Valori e la nostra Filosofia

Esperienza

Da oltre 30 anni a Parma

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La nostra reputazione

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I nostri piatti in tavola

Fatti al momento con ingredienti scelti tra i nostri “bio” fornitori

Dicono di Noi

Un feedback diretto sulla qualità dell’esperienza offerta ci aiuta a migliorare continuamente. Ecco perché il parere dei nostri clienti è così importante:

Valutazione media

Dove Siamo

Ci trovi a Parma, in Piazza Giancarlo Rastelli 5/A

ORARI
pranzo: merc/dom 12:30/14:30
cena: merc/sab 19:30/23:30
CHIUSO: lun – mar

Consulta la mappa per raggiungerci facilmente e concederti una pausa di gusto e benessere.

@apritisesamoparma

@apritisesamoparma

🌿 Il menu di aprile

Aprile da Apritisesamo segue la stagione, senza forzarla.
Piatti leggeri, ingredienti freschi, combinazioni essenziali.

✨ Si inizia con gli antipasti:
tempura di verdure, tartare di zucchine e bulgur, farinfrittata ai porri.
Sapori puliti, consistenze diverse, tutto molto diretto.

🍚 Nei primi:
riso integrale primavera con agretti e porri
🌾 quinoa rossa al ragù di carciofi
Due piatti che lavorano sull’equilibrio, senza eccessi.

🥬 Nei secondi:
verdure di stagione, abbinamenti che cambiano ritmo,
come il giardinetto di bietole con fragole.

🍰 E poi i dolci:
pastiera vegana e proposte leggere, coerenti con tutto il percorso.

Un menu che resta semplice, ma pensato.
Come questo periodo dell’anno.

📍 Apritisesamo – Parma

#apritisesamo #menuaprile #cucinavegana #stagionalità #parmaveg
🌿 Quando la primavera entra nel piatto

Ci sono abbinamenti che all’inizio sorprendono… e poi diventano naturali.

🥬 Giardinetto tiepido di bietoline e cappuccio
🍓 con salsa di yogurt e fragole

Un piatto che racconta questo momento dell’anno: fresco, leggero, con quella nota dolce che arriva quasi inaspettata.

🍓Le fragole non coprono, accompagnano.
🥬Le verdure restano protagoniste, ma cambiano ritmo.

È così che lavoriamo: ingredienti semplici, lasciati esprimere, senza forzature.

📍 Apritisesamo – Parma
#apritisesamo #menuaprile #cucinavegana #primavera #bietole #fragole #parmaveg

👉 Ti aspettiamo da Apritisesamo, il ristorante vegetale a Parma🌿 
Cucina vegana & biologica
📍 Via Rastelli 5/A, Parma
🌿 I primi di aprile
Da Apritisesamo i primi seguono una linea precisa:
stagionalità, equilibrio, essenzialità.

🍚 Riso integrale primavera
Agretti, porri, gomasio.
Pochi elementi, lavorati con attenzione, per mantenere freschezza e leggerezza.

🌾 Quinoa rossa al ragù di carciofi
Carote, semi di canapa.
Una base semplice che accoglie i sapori della stagione, senza coprirli.

Due piatti che raccontano il nostro modo di cucinare:
niente eccessi, solo ingredienti scelti e combinati con misura.

👉 Ti aspettiamo da Apritisesamo, il ristorante vegetale a Parma�
🌿 Cucina vegana & biologica�
📍 Via Rastelli 5/A, Parma

#apritisesamo #menuaprile #cucinavegana #stagionalità #riso #quinoa #parmaveg
🌿 Le tipicità di aprile continuano

Pasqua è passata, ma alcuni sapori restano.
Quelli che parlano di primavera, di stagioni che cambiano con calma.

🥬 Torta pasqualina
Verdure di stagione, strati leggeri, un equilibrio semplice che profuma di casa.

🍰 Pastiera vegana 
Farro, tofu, mandorle e fiori d’arancio.
Un dolce morbido, profumato, che resta delicato ma presente.

Due proposte che restano in menu e raccontano questo periodo dell’anno, con la stessa idea di cucina: stagionale, vegetale, fatta con cura.

Ti aspettiamo con il menu di aprile.

📍 Apritisesamo – Parma

#apritisesamo #menuaprile #cucinavegana #pastiera #tortapasqualina parmaveg
🌿 Antipasti di aprile: si inizia così

Il nostro menù di aprile apre con piatti leggeri, freschi e pensati per accompagnare il cambio di stagione.

✨ Verdure croccanti in tempura con soianese della casa
🥒 Tartare di zucchine e bulgur con pesto di pomodori secchi, olive e soianese
🥬 Farinfrittata ai porri con verza, spinaci al vapore e salsa tahin

Tre proposte diverse, unite da un’idea semplice:
ingredienti vegetali, lavorati il giusto, per lasciare spazio ai sapori.

Perfetti da condividere… o da tenere tutti per sé 😉

Ti aspettiamo con il menu di aprile.

📍 Apritisesamo – Parma

#apritisesamo #veganparma #antipasti #cucinavegana #menuaprile parmaveg
🌸 Pasqua è alle porte… e noi siamo pronti ad accogliervi! 🐣✨

Da Apritisesamo vi aspettiamo per festeggiare insieme con i nostri sapori e la nostra atmosfera speciale 💛

📅 Saremo aperti a pranzo: 
👉 Domenica di Pasqua
👉 Lunedì di Pasquetta a pranzo

Che sia un pranzo in famiglia o un momento tra amici, abbiamo il tavolo giusto per voi 🍽️

📍 Prenotate il vostro posto

Buona Pasqua da tutto il team Apritisesamo 🌷
Aspettiamo Pasqua con la 🌿 Pastiera vegana, versione Apritisesamo

Per il menu di aprile e il weekend di Pasqua arriva la nostra reinterpretazione: farro al posto del grano, tofu per una cremosità delicata, mandorle e fiori d’arancio per il profumo

Un dolce semplice, naturale, che richiama la tradizione in modo leggero 💚

Non resta che provarla! 🌸

Siamo aperti a Pasqua e Pasquetta e vi aspettiamo con il menu di aprile.

📍 Apritisesamo – Parma

#apritisesamo #pastiera #pasqua #dolcivegani #cucinavegana parmaveg
🌱E' arrivato il menù di Aprile da Apritisesamo

Da Apritisesamo ogni menù segue il ritmo della stagione: ingredienti vegetali, biologici e preparazioni pensate per valorizzarli con semplicità ed equilibrio.

Aprile porta piatti più leggeri, freschi, essenziali, dove ogni elemento trova il suo spazio.

✨ Antipasti che aprono il palato con consistenze e contrasti: dalle verdure croccanti in tempura alle tartare vegetali, fino a preparazioni calde e avvolgenti.

🌾 Primi piatti che raccontano la primavera: riso integrale con agretti e porri, lasagna di riso e mais con ragù di tempeh, quinoa rossa con verdure di stagione.

🌿 Secondi equilibrati e saporiti: tempeh, tofu e seitan lavorati con aromi, verdure fresche e cotture che rispettano la materia prima.

🍰 Dolci dal nostro laboratorio: preparazioni senza uova, latte, burro e zucchero, pensate per chiudere il pasto con leggerezza e gusto.

🌸Le specialità della tradizione pasquale vi aspettano: la Torta Pasqualina con Tofu e Spinaci con Verdure saltate e una straordinaria Pastiera Vegana con Farro, Tofu, Mandorle e Fiori d’Arancio, tutte da provare!

Un percorso completo, dall’inizio alla fine, con un unico filo conduttore:
cucina vegetale biologica, stagionale e fatta con cura.

Ti aspettiamo a tavola per scoprire il menù di aprile 🌿

📍 Apritisesamo – ristorante vegetale a Parma.
📞 Prenota il tuo tavolo

#apritisesamo #menuaprile #cucinavegana #ristorantevegano #plantbased #bio #stagionale
🎓✨ Ieri sera da Apritisesamo abbiamo festeggiato un traguardo speciale: la laurea magistrale di Giorgia!

Una serata piena di sorrisi, brindisi e dolcezza 🍰

Per l’occasione abbiamo preparato le nostre torte gelate artigianali, tutte vegane 🌱
👉 una anche senza glutine, per permettere davvero a tutti di festeggiare insieme

Grazie Giorgia per aver scelto di condividere con noi questo momento così importante 💛

Buona domenica a tutti! ☀️

#Apritisesamo #Laurea #Festeggiamenti #Vegano #GlutenFree DolciArtigianali
Pasqua da Apritisesamo 🌿🌸✨ 

Quest’anno festeggia con noi un momento speciale, fatto di gusto, convivialità e sapori che sorprendono 💛

🍽️ Domenica 5 e Lunedì 6 aprile ti aspettiamo per il nostro Pranzo di Pasqua e Pasquetta, con il menù di aprile, ricco di proposte stagionali tra tradizione e creatività.

Piatti curati, ingredienti selezionati e un’atmosfera accogliente per condividere insieme una giornata di festa.

📍 Prenotazione consigliata
📞 Contattaci per riservare il tuo tavolo

Apritisesamo – ristorante vegetale a Parma
🌿 Cucina vegana & biologica
Via Rastelli, 5/a - Parma 

#Pasqua #Pasquetta #Apritisesamo #PranzoDiPasqua #MenuDiStagione #FoodLovers #FesteggiareInsieme
🍰 Il finale dolce del nostro menu di marzo

Da Apritisesamo anche il dessert segue la nostra filosofia: vegetale, naturale e sorprendente.

Ecco le proposte in carta
🫐Cheesecake con tofu e composta di mirtilli: cremosa e delicata, completamente senza latticini
🍨 Mousse di cacao e zenzero: intensa, profumata, con una nota speziata che avvolge
🍑 Pan di Spagna con composta di albicocca e cioccolato fondente: soffice e goloso, con il giusto equilibrio tra dolcezza e carattere
🌰 Tiramisù di anacardi e carruba: una rivisitazione vegetale, ricca e appagante
🍨 Gelato della casa: nocciola, pistacchio, malaga e cioccolato: semplice, artigianale, autentico

Un finale che non è solo dolce, ma coerente con tutta la nostra cucina:
🌿 senza ingredienti di origine animale
🌿 con materie prime biologiche
🌿 pensato per il piacere e il benessere

Ti aspettiamo a Parma per scoprire il nostro menu di marzo.
👉 Apritisesamo, il ristorante vegetale a Parma�
Cucina vegana & biologica�📍 Via Rastelli 5/A, Parma
🌱 Dal dolce al salato: il tofu protagonista
Vi abbiamo raccontato della nostra cheesecake con tofu e composta di mirtilli sorprende al primo assaggio… oggi continuiamo a raccontarvi la versatilità del tofu in cucina. 

Versatile e ricco di proteine vegetali, il tofu accompagna diverse preparazioni del nostro menu: dalle sfere con patate e olive al tofu dorato con verdure allo zenzero fino alle consistenze più morbide che arricchiscono i nostri piatti.

🥣 Leggero, senza lattosio e naturalmente nutriente, è uno degli ingredienti simbolo della nostra cucina.

Un unico ingrediente, tante espressioni:
🌿 creativo
🌿 equilibrato
🌿 sorprendente

Ti aspettiamo a Parma per scoprire il nostro menu.

📍 Apritisesamo – ristorante vegetale
📞 Prenota il tuo tavolo

#apritisesamo #veganparma #tofu #dessertvegano #cucinavegana veganitalia parmaveg
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Dal 1996 la nostra cucina è basata sull’utilizzo esclusivo di materie prime biologiche certificate

cucinate fresche ogni giorno.

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