APRITI SESAMO

APRITI SESAMO

Il tuo ristorante BIO, VEGETARIANO e VEGANO

Codice Etico

Valori e la nostra Filosofia

Esperienza

Da oltre 30 anni a Parma

Google Review

La nostra reputazione

I nostri piatti in tavola

Fatti al momento con ingredienti scelti tra i nostri “bio” fornitori

Dicono di Noi

Un feedback diretto sulla qualità dell’esperienza offerta ci aiuta a migliorare continuamente. Ecco perché il parere dei nostri clienti è così importante:

Valutazione media

Sono stata oggi a pranzo da “Apriti Sesamo”. Il ristorante è spazioso, accogliente e pulito, la proprietaria gentilissima ed ospitale. Mi ha colpito e ho apprezzato il menù con il QR code. Il cibo fantastico! Buono e moderno. Cosa posso dire ancora? Provatelo e soprattutto gustate le bontà. Ci tornerò sicuramente. PS la passione della proprietaria si respira nell’aria!

Kwyjiba

La location è arredata con gusto ed eleganza all’interno….si può mangiare fuori nel periodo estivo….i piatti sono squisiti ,genuini, presentati con cura, e tanto sapore. Si spazia dalle verdure in tempura, al seitan 🌱 dolci ottimi con grano saraceno 🌱 Abbiamo anche scelto un vino fruttato e bio. Personale e titolari gentilissimi ! Si può mangiare vegano senza rinunciare ai sapori decisi 💟

Lia

Locale molto grande e spazioso, con tanti posti anche all’aperto e riparati dal sole. E’ la seconda volta che torno in questo ristorante e ho solo bei ricordi. Essendo un gruppo di 10 persone ho provato molti antipasti e contorni e tutti i piatti sono bellissimi anche di aspetto, super colorati. Ci tornerei altre mille volte per provare i menù stagionali. Stra consigliato

Maria

Da onnivoro puro, provare a mangiare questo tipo di cucina ha sempre portato a pregiudizio, questo ristorante ha letteralmente cancellato ogni tipo di elucubrazione negativa. Ho mangiato non solo benissimo ma in maniera soddisfacente, con punte di gusto difficilmente paragonabili. Complimenti.

Francesco

La nostra nuova Casa

Il nostro nuovo locale si trova in Piazza Giancarlo Rastelli, 5/A, 43122 Parma PR

ORARI
pranzo: merc/dom 12:30/14:30
cena: merc/sab 19:30/23:30

@apritisesamoparma

@apritisesamoparma

Gennaio chiede silenzio, calore, attenzione. 🔥
Da Apriti Sesamo rispondiamo con forni accesi e cotture lente,
con piatti che raccontano equilibrio e carattere. 🔸Spiedini di seitan marinato con carote, cavolo rapa e porro,
🔸Tronchetto di farinata di ceci e piselli secchi con ortaggi di stagione e soianese della casa,
🔸Tempeh dorato in agrodolce con salsa al natto miso, intensa e sorprendente. E poi i contorni, che completano il racconto:
- patate al forno profumate di rosmarino e salvia,
- finocchi gratinati, vellutati alla curcuma,
insalate fresche con noci, semi tostati, alghe hijiki e vinaigrette di mele. È il calore che avvolge senza fretta,
la cucina che rispetta il tempo,
il piacere di sedersi e restare. Gennaio, così:
lento, caldo, presente. 🌿 📍 Apritisesamo – ristorante vegetale a Parma 🌿 Cucina vegana & biologica Via Rastelli, 5/a - Parma Vi aspettiamo a tavola, come sempre.
Gennaio ci invita a rallentare. 🔥�Ad ascoltare il tempo che scorre piano, come una teglia che cuoce in forno. Da Apriti Sesamo il calore è un gesto consapevole:�forni accesi, profumi che avvolgono, cotture lente che rispettano gli ingredienti e chi li assapora. È il mese della calma,�dei piatti che scaldano senza urlare,�del piacere di fermarsi, respirare, mangiare con presenza. Gennaio è qui.�Noi lo raccontiamo così. 🌿✨ A concedersi un pasto che ha senso. 📍 Apritisesamo – ristorante vegetale a Parma 🌿 Cucina vegana & biologica Via Rastelli,5/a - Parma Vi aspettiamo a tavola, come sempre.
❄️☃️ Gennaio è il mese in cui si sente il bisogno di rallentare. Di scegliere con più attenzione. Di mangiare in modo che abbia senso. Gennaio è il mese dei sapori che scaldano. La nostra cucina nasce da qui. Dal rispetto per ciò che mangiamo, per come viene coltivato, per il tempo che serve perché un piatto sia davvero nutriente. Il nostro menu di gennaio inizia con l’arrivo dei primi, il cuore caldo del menù. I nostri primi piatti raccontano un altro modo di nutrirsi. Cereali antichi e legumi, ricchi, completi, cucinati lentamente. ✨Miglio cotto lentamente, avvolto da una crema di zucca, con carciofi e semi di sesamo tostati ✨Una zuppa profonda di amaranto e azuki, con cavolo nero e carote, che scalda il corpo e calma i pensieri. ✨Tagliatelle di grano duro con ragù vegano di lenticchie beluga, ricco, profumato, rassicurante. Non è solo un menù. È un invito a sedersi, respirare, ascoltare. A concedersi un pasto che ha senso. 📍 Apritisesamo – ristorante vegetale a Parma 🌿 Cucina vegana & biologica Vi aspettiamo a tavola, come sempre.
Gennaio è il momento in cui sentiamo il bisogno di rallentare. Di tornare all’essenziale. Di scegliere con più attenzione cosa portiamo a tavola. Da Apritisèsamo riapriamo così: 🪴con una cucina vegetale che nasce dal rispetto, ✨dal tempo, ❤️dalla cura. Il nuovo menù di gennaio è fatto di piatti che scaldano, che nutrono davvero, che raccontano un modo diverso di mangiare. Verdure di stagione, cereali e legumi cucinati lentamente. Sapori profondi, equilibrati, sinceri. Non è solo un menù. È un invito a fermarsi. A sedersi, respirare, ascoltare. A concedersi un pasto che ha senso. 📍 Apritisèsamo – ristorante vegetale a Parma 🌿 Cucina vegana & biologica 👉 Prenota il tuo tavolo 📩 Scrivici in DM oppure chiama il ristorante 📅 Ti aspettiamo
🍾⚡️✨🎊 AUGURI! Le festività di fine Anno rappresentano un momento di riflessione sul recente vissuto. Sembra che, quasi per magia, il mondo si fermi e diventi possibile vivere momenti di convivialità e condivisione dell’esperienza della Vita. Il nostro augurio per voi Tutte e Tutti è di vivere questi momenti, non solo in queste occasioni, ma nella quotidianità. Un consapevole 2026! Antonella, Mimmo & lo Staff 🍾🎉
✨🎉 CAPODANNO DA APRITISESAMO 🎉✨ In tanti ci state chiedendo i nostri programmi per Capodanno… Eccoli! 😜❤️ Saremo lieti di accogliervi per il Cenone di Capodanno da Apritisesamo 🙏🏻🥰❤️ Per chiudere l’anno insieme, brindare al nuovo che verrà e augurarci il meglio per il prossimo ✨🥂 📆 31 dicembre 🍽 📍 Parma ✨ Vi aspettiamo! ✨ 📞 Prenotazioni: (+39) 0521 062431 📍 Dove siamo: Piazza Giancarlo Rastelli, 5/A – 43122 Parma
🌱✨ Auguri da Apritisesamo ✨🌱 Le feste sono fatte di persone, relazioni e momenti condivisi. Da Apritisesamo crediamo che il cibo sia prima di tutto un modo per stare insieme, creare comunità e sentirsi parte di qualcosa di più grande. Ogni tavolo è un gruppo che si incontra, ogni piatto è un gesto di cura, ogni brindisi è un legame che si rafforza. Vi auguriamo feste piene di condivisione, scelte consapevoli e convivialità autentica. Buone feste da tutto lo staff di Apritisesamo ✨🎄
Ecco che il menù di dicembre prende forza e oggi iniziamo a raccontarvelo piatto per piatto 🔶❤️🌷 Iniziamo con qualcosa che parla di croccantezza e leggerezza: arriva sulla tavola di Aprisesamo il Crostone di mais, con spuma di ceci, cavolo nero e chips di zucca: un piccolo viaggio tra consistenze diverse e sapori autentici. Questo e tutti i piatti del menù di dicembre vi aspettano🌱 👉 Vieni a provarlo e lasciati accogliere dalla nostra cucina. Prenota ora il tuo tavolo: il dicembre di Apritisesamo è appena iniziato 📍 Parma - Piazza Giancarlo Rastelli, 5/A - 43122 Parma 📞 Prenotazioni consigliate (+39) 0521 062431 🕰Orari pranzo: merc/sab 12:30/14:30 cena: merc/sab 19:30/23:30
Dicembre è il mese dei piatti che scaldano e delle consistenze che sorprendono ✨ ✨🌷Antonella ci presenta alcuni piatti del nuovo menù di Apritisesamo celebriamo l’inverno con una cucina vegetale autentica, fatta di equilibrio, stagionalità e gusto. 🔸Si parte con il Crostone di mais: croccante, leggero, con spuma di ceci, cavolo nero e chips di zucca. Un morso, tante consistenze. 🔸Tra i primi, il Grano saraceno risottato con crema vellutata di zucca e funghi arrostiti: semplice, sincero, irresistibile. 🔸Passiamo ai secondi: la Torretta di patate e cime di rapa con tempeh alla senape, morbida e saporita, profuma d’inverno. Il menù di dicembre vi aspetta 🌱 👉 Vieni a provarlo e lasciati accogliere dalla nostra cucina. Prenota ora il tuo tavolo: il dicembre di Apritisesamo è appena iniziato 📍 Parma - Piazza Giancarlo Rastelli, 5/A - 43122 Parma 📞 Prenotazioni consigliate (+39) 0521 062431 🕰Orari pranzo: merc/sab 12:30/14:30 cena: merc/sab 19:30/23:30
✨✨ Dicembre porta con sé colori avvolgenti, verdure di stagione e sapori capaci di riscaldare anche l’anima. Siamo felici di presentarvi il nostro nuovo menù: un percorso creato con cura, rispetto per le materie prime e il desiderio di sorprendervi con tutta l’intensità della nostra cucina vegetale nella sua veste invernale. Vieni a provarlo e lasciati accogliere dalla nostra cucina. Prenota ora il tuo tavolo: il dicembre di Apritisesamo è appena iniziato 📍 Parma - Piazza Giancarlo Rastelli, 5/A - 43122 Parma 📞 Prenotazioni consigliate (+39) 0521 062431 🕰Orari pranzo: merc/sab 12:30/14:30 cena: merc/sab 19:30/23:30
✨ Dicembre da Apritisesamo: accoglienza, stagione e sostenibilità nel piatto. ✨ Il nostro nuovo menù nasce per accoglierti con i profumi e i colori dell’inverno: ricette che scaldano, materie prime locali e scelte con cura, e tutta la passione che mettiamo nel rendere ogni piatto un gesto di benvenuto. ❄️ Ingredienti sostenibili, gusto autentico Collaboriamo con piccoli produttori, scegliamo verdure di stagione e privilegiamo filiere attente all’ambiente. Perché per noi la sostenibilità non è una tendenza: è un impegno quotidiano che puoi assaporare ad ogni boccone. 🥗 Il Menù di Dicembre ti aspetta Piatti che profumano di inverno, pensati per rallentare, condividere e sentirsi a casa. 👉 Vieni a provarlo e lasciati accogliere dalla nostra cucina. Prenota ora il tuo tavolo: il dicembre di Apritisesamo è appena iniziato 📍 Parma - Piazza Giancarlo Rastelli, 5/A - 43122 Parma 📞 Prenotazioni consigliate (+39) 0521 062431 🕰Orari pranzo: merc/sab 12:30/14:30 cena: merc/sab 19:30/23:30
🌿✨ È arrivato il Menù di Dicembre da Apriti Sesamo! ✨🌿 Un mese che profuma di inverno, colori caldi e cucina vegetale fatta con amore. Nel nostro nuovo menù trovi piatti che raccontano la stagione, la terra e la nostra filosofia: rispetto, gusto, ingredienti biologici e creatività vegetale. 🌟 Un menù pensato per celebrare la stagionalità, la cucina vegetale e il piacere di mangiare consapevolmente. Ti aspettiamo per gustare dicembre in tutta la sua bellezza! 📍 Parma - Piazza Giancarlo Rastelli, 5/A - 43122 Parma 📞 Prenotazioni consigliate (+39) 0521 062431 🕰Orari pranzo: merc/sab 12:30/14:30 cena: merc/sab 19:30/23:30
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cucinate fresche ogni giorno.

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