Menu serale
APRITI SESAMO
Il primo ristorante Biologico, Vegetariano e Vegano a Parma dal 1996
Mese di OTTOBRE 2025
MENÙ ALLA CARTA
ANTIPASTI |
|
| Verdure Croccanti in Tempura con Soianese della Casa alla Curcuma | € 10,00 |
| [Allergeni presenti: soia e senape] | |
| Sformatino di Patate e Tofu con Salsa di Anacardi al Pepe Rosa | € 9,00 |
| [Allergeni presenti: soia, frutta a guscio e cipolla] | |
| Vellutata di Broccoli e Lenticchie Verdi con Semi di Canapa e Salsa Yogurt vegetale | € 9,00 |
| [Allergeni presenti: soia e cipolla] | |
PRIMI |
|
| Grano Saraceno risottato con Crema di Zucca e Funghi al Timo | € 12,00 |
| [Allergeni presenti: nessuno] | |
| Fusilli di Grano duro con Ragù di Ortaggi autunnali in Salsa Noci | € 12,00 |
| [Allergeni presenti: glutine, frutta a guscio e cipolla] | |
| Zuppa cremosa al Cavolo Nero e Patate con Farro Monococco e Gomasio | € 11,00 |
| [Allergeni presenti: glutine, sedano, sesamo e cipolla] | |
SECONDI |
|
| Brasato di Tempeh al Limone con Alghe Hiziki su Crema di Cappuccio Viola e Pistacchi | € 12,00 |
| [Allergeni presenti: frutta a guscio e soia] | |
| Humus di Ceci con Verdure Arrostite e terra di Nocciole Tostate e Salate | € 11,00 |
| [Allergeni presenti: frutta a guscio e sesamo] | |
| Seitan in Carpione con Zucca in Agrodolce profumata alla Salvia | € 13,00 |
| [Allergeni presenti: glutine, soia e cipolla] | |
CONTORNI |
|
| Ortaggi d’Autunno arrostiti con Salsa Tahin e Datteri | € 9,00 |
| [Allergeni presenti: cipolla, sesamo e soia] | |
| Zucca Delica alle Erbe Aromatiche cotta al forno con Salsa alle Mandorle di Sicilia e Limone | € 9,00 |
| [Allergeni presenti: frutta a guscio] | |
| Insalata Verde e Radicchio Rosso con Pere, Noci, Finocchi, Carote, Semi misti, Feta e Alghe Nori in Vinaigrette di Mele | € 9,00 |
| [Allergeni presenti: frutta a guscio] Piatto vegetariano con Feta/Vegano senza Feta | |
DOLCI – Dal Laboratorio di Pasticceria Apriti Sesamo…. |
|
| Strudel di Mele, Uvetta, Pinoli e Cannella | € 9,00 |
| [Allergeni presenti: glutine e frutta a guscio] | |
| Torta di Zucca con Crema Pasticcera | € 9,00 |
| [Allergeni presenti: frutta a guscio e soia] | |
| Mousse di Cacao con Zenzero | € 8,00 |
| [Allergeni presenti: nessuno] | |
| Tiramisù con Crema di Anacardi e Carruba | € 8,00 |
| [Allergeni presenti: glutine e frutta a guscio] | |
| Gelati: Nocciola, Pistacchio, Cioccolato, Malaga | € 9,00 |
| [Allergeni presenti: soia e frutta a guscio] | 2 gusti |
| I nostri dolci sono senza uova, latte, burro & zucchero e fatti freschi quotidianamente! | |
| Ci riserviamo la sostituzione di eventuali ingredienti non disponibili nel mercato del biologico. | |
POSSIBILITÀ di OPZIONE GLUTEN FREE, con materie prime che non contengono glutine!
Menù preparati da noi con materia prima Fresca, Certificata Biologica e Vegana.
Seguiamo la Stagionalità del Cibo!
Finalmente entra nelle nostre proposte il Gelato Bio Vegano, realizzato con materie prime senza aggiunta di uova, latte, burro e zucchero!!Una grande Magia di gusti avvolgenti come Vaniglia, Nocciola, Cioccolato, Pistacchio, Malaga, Carruba & gusti Frutta di Stagione!!
Ti aspettiamo per sorprenderti!
Coperto € 2,00 Acqua € 2,00/l (si serve acqua potabile trattata) The bancha Kuchika € 5,00/l Il pane potrebbe essere congelato*
Tel 0521 062431
info@bioapritisesamo.it